Iskoristite promo kod UMAMIŠEGRT za 15% popusta na prve 3 kupovine na https://www.volver.rs

Vidimo se na Umami šegrt „meet-up“-u u petak,10. juna od 17-20h u restoranu Mio!

https://instagram.com/mioristoranteec…

Podržite kreiranje podkasta na BuyMeACoffee ili Patronu i uživajte u ranom pristupu epizodama kao i ekskluzivnim bonus sadržajima:

https://www.buymeacoffee.com/umamisegrt

https://www.patreon.com/umamisegrt

Produkcija: www.podcast.rs

Razgovarao sam sa Jasnom Stojanović, suosnivačem zanatske proizvodnje „All nut“ o hladno ceđenim uljima!

Pričali smo o filozofiji „all nut“ brenda, o ekološkoj ostrašćenosti, zero waste ideji i realizaciji u njihovoj režiji a zatim i nekoliko linija gastronomskih proizvoda iz njihove proizvodnje. O tome šta znači hladno ceđeno ulje i zašto je različito od rafinisanog, o procesu proizvodnje i šansama koje se otvaraju i tome kako su ulje od koštice šljive i brašno koštice šljive postali sastavni deo arsenala vrhunskih kuvara u Srbiji i svetu. Poslušajte razgovor i saznajte kako izgleda proizvodnja sirća od višnje, kajsije ili maline… i kako da iskoristite njihove divne s ljiubavlju pripremane proizvode da podignete svoje kulinarske kreacije na još viši nivo!