fbpx

U prvoj epizodi podkasta moj gost je Igor Luković.  

Igor je eno-gastro publicista – osnivač i urednik nekoliko vinskih magazina medju kojima treba izdvojiti „Vino i fino“, međunarodni vinski sudija, jedini srpski sudija na prestižnom londonskom vinskom takmičenju Decanter, predsednik međunarodnog vinskog takmičenja BIWC, pokretač međunarodnog dana prokupca, erudita, kolumnista, osnivač Udruženja somelijera Vojvodine, somelijer i predavač na profesionalnim obukama somelijera, ozbiljan zaljubljenik i poznavalac kulinarstva i hodajuća gastro enciklopedija.   Razgovarali smo o otkrivanju gastronomije Pirota i Vijetnama, Entoni Bordejnu, vezi između 85-ogodišnjeg suši majstora Jiro Ono-a i srpskog ćevapa, kljukanju gusaka, odrastanju i nastajanju „Homo Gastronomicus“-a u nama.