U ovoj epizodi sa Sarom Novosel razgovaramo o ljubavi prema vinu \u2013 o sortama, ukusima, pravilima i mitovima koji ga prate. <\/p>\n
Otkrivamo kako se vino kombinuje s hranom, za\u0161to se na degustacijama vino ponekad pljuje i za\u0161to je umerenost va\u017ena \u2013 i u \u010da\u0161i i u \u017eivotu.Sara govori o vinu kao o ne\u010demu \u0161to tra\u017ei pa\u017enju i posve\u0107enost \u2013 \u201evinograd tra\u017ei slugu, a ne gospodara\u201c. <\/p>\n
Kroz paralelu sa \u017eivotom, podse\u0107a nas da se ne bere zeleno gro\u017e\u0111e i ne o\u010dekuje dobro vino. <\/p>\n
Sve ima svoje vreme sazrevanja. Na kraju, deli li\u010dnu mudrost: \u0161ta je iz ljubavi prema vinu nau\u010dila o strpljenju, odnosima i sopstvenom rastu.<\/p>\n
0:00 – Go\u0161\u0107a je Sara Novosel, projekt menad\u017eer i sertifikovani somelijer Udru\u017eenja somelijera Srbije<\/p>\n
1:10 \u2013 Ve\u010dita dilema: Dan zaljubljenih ili Sveti Trifun? \ud83c\udf77\u2764\ufe0f<\/p>\n
3:22 \u2013 Da li se vino vezuje za ljubav, romantiku ili ozbiljna je vinogradarstvo ozbiljna disciplina?<\/p>\n
4:36 \u2013 Kako hobi postaje poziv? Susret s vinom i izbor da postane sertifikovani somelijer<\/p>\n
7:14 \u2013 Ispit za somelijera: stres, ti\u0161ina i vino naslepo\u0160ta se zapravo de\u0161ava iza zatvorenih vrata?<\/p>\n
9:39 \u2013 Najte\u017ei i najlak\u0161i deo puta?Za\u0161to vino tra\u017ei strpljenje i skromnost.<\/p>\n
10:22 \u2013 Vino bez elitizmaMo\u017ee li vino biti za sve \u2013 bez kompleksa?<\/p>\n
12:28 \u2013 Kako zaista degustirati vino?Tri koraka koja menjaju ceo do\u017eivljaj.<\/p>\n
15:41 \u2013 Jedno vino koje ti promeni standardeOnaj trenutak kada shvati\u0161 \u2013 vi\u0161e nema nazad.<\/p>\n
17:10 \u2013 Da li nas prvo lo\u0161e vino \u201epokvari\u201d?Kako se ukus zapravo razvija.<\/p>\n
18:22 \u2013 Kako prepoznati dobro vino u marketu?Cena nije jedini kriterijum \u2013 evo \u0161ta jeste.<\/p>\n
20:54 \u2013 Kako da u restoranu dobije\u0161 pravo vino za sebe?Jedno pitanje koje menja sve.<\/p>\n
23:15 \u2013 U kom se vinu vi\u0161e u\u017eiva kada nismo iskusni somelijeri?<\/p>\n
24:29 \u2013 Srpske sorte koje zaslu\u017euju pa\u017enjuZa\u0161to potcenjujemo ono \u0161to je na\u0161e?<\/p>\n
27:25 \u2013 Odgovorno u\u017eivanje: gde je granica?Vino kao kultura, ne kao bekstvo.<\/p>\n
31:24 \u2013 Za\u0161to profesionalci pljuju vino?Mit koji zbunjuje ve\u0107inu ljudi.<\/p>\n
34:19 \u2013 \u010ca\u0161a, temperatura i sitnice koje menjaju ukusDetalji koji prave ogromnu razliku.<\/p>\n
39:10 \u2013 Mit: \u0160to starije to kvalitetnije vino! Mora li svako vino da \u201eodle\u017ei 10 godina\u201d?Istina o \u010duvanju vina.<\/p>\n
41:05 \u2013 Pravila ili u\u017eivanje? Na kraju dana \u2013 kome vino zapravo slu\u017ei?<\/p>\n
43:00 \u2013 Recepti sa instagrama @shira.wineandfood<\/p>\n
44:51 \u2013 Mit: Kako se sla\u017eu vino i kokice?<\/p>\n
45:40 \u2013 Nepopularna kombinacije vino i \u010dokolada<\/p>\n
46:57 \u2013 Doma\u0107a jela i vino – da, mogu\u0107e je!<\/p>\n
47:20 \u2013 Vino, sirevi i paste<\/p>\n
48:20 \u2013 Klasi\u010dno uparivanje crveno meso i crveno vino<\/p>\n
49:08 \u2013 Sarino omiljeno uparivanje – slatko vino i gorgonzola<\/p>\n
50:15 \u2013 Smernice ili jasna pravila za uparivanje vina i hrane?<\/p>\n
53:18 \u2013 Da li se mogu uporediti francuska vina i doma\u0107e sorte? <\/p>\n
57:20 \u2013 Statistika – konzumacija naspram proizvodnje? <\/p>\n
58:09 \u2013 Vinska kultura -Temperament na\u0161eg naroda vidi se u svakoj boci!<\/p>\n
59:50 \u2013 Sluga svom vinogradu?<\/p>\n
1:01:40 \u2013 Vino i ljubav kao lekcija – zaklju\u010dak<\/p>\n
Mudrost podkast \u2013 mesto za razgovore koji su nam potrebni.Ako tra\u017ei\u0161 sadr\u017eaj koji ne banalizuje emocije i ne nudi brza re\u0161enja \u2013 na pravom si mestu.<\/p>\n
\ud83d\udc49 Zaprati kanal, ostavi komentar i podeli epizodu sa nekim kome bi ova tema mogla zna\u010diti.Pratite nas na dru\u0161tvenim mre\u017eama:Instagram: https:\/\/www.instagram.com\/mudrostpodkast\/TikTok<\/a>: https:\/\/www.tiktok.com\/@mudrostpodkast<\/a><\/p>\n