Londonska škola – Rakija & edukacija
Podcast: Play in new window
U ovoj epizodi Rakijapoda gost mi je Vladan Ćurčić — čovek koji ima crni pojas level 3 WSET i koji je rakiju i destilate učio kroz stranu, sistemsku edukaciju, ali ih razume kroz naš kontekst i tradiciju. Kako kaže i sam je uz dedin kazan pekao šljivovice…
Razgovaramo o tome šta znači učiti „van naše škole“, zašto znanje nije stvar titule nego discipline, i kako se rakija posmatra kada se na nju gleda bez emocije, ali sa poštovanjem.
Ovo nije epizoda o receptima, niti o brzom znanju.
Ovo je razgovor o edukaciji, standardima, i o tome zašto dobra rakija traži više od pukog nacionalnog ponosa.
Epizoda je namenjena svima koji žele da razumeju kuda rakija ide, a ne samo odakle dolazi.