Gljive su čitavo carstvo između biljaka i životinja, a većina nas od svega toga zna samo šampinjon koji zagrize u kaprićozi. Ako ste ikada istraživali kako da zdravije jedete, sigurno ste se nekad zapitali zašto ne jedete više pečuraka. A onda ste odmah i našli odgovor: ništa ne znate o njima! Koje postoje, kako se spremaju, gde se nalaze, koje su otrovne, koje su haluciogene itd.
O svemu tome danas pričamo sa Bobanom iz Almažan Kitchen. Boban sakuplja i jede pečurke preko 50 godina, genijalan je kuvar, ali najbitnije: vrstan pričač priča (storyteller prim prev.).
(00:00) Uvod
(12:32) Otrovne gljive
(17:31) Zaboravljene gljive
(27:10) Lisičarke
(28:31) Vrganji
(33:00) Kako izgleda branje pečuraka u šumi?
(36:00) Tartufi
(41:33) Kombuha / Serbuha
(45:33) Gljivice
(47:16) Najveće gljive, puze, medenjače
(49:45) Omiljena Almažanova gljiva
(52:58) Greške u šumi
(57:26) Haluciogene pečurke, da ne kažemo ludare
(01:00:18) Novo Almažan Kitchen iskustvo
Možete nas slušati na YouTube i svim AUDIO platformama:
YouTube: https://bit.ly/33Yp8zk
Spotify: https://spoti.fi/3j0HWlU
iTunes: https://apple.co/2SUHiMj
Google Podcasts: https://bit.ly/377pPbv
Autor i voditelj: Goran Jankuloski
Produkcija: www.ziska.rs