Svima nam se desilo da se nađemo u nedoumici šta da radimo sa uljem koje smo iskoristili za prženje pomfrita, pohovanje ili već nešto drugo. Neki ga odlože u plastične flaše, tegle, iskorištene tetrapakove i zatim to završi na deponiji, a ima i onih koji ga jednostavno istresu u slivnik. Ni jedno ni drugo nije dobro rešenje. Ulje jeste neopasan otpad, ali ono svakako ostavlja nepovoljan trag na životnu sredinu. Zakon je uredio odlaganje jestivog ulja za ugostiteljske objekte kojima je potreban Dokument o kretanju otpada, ali za građanstvo za sada nema uređenog rešenja O tome kako i gde sa uljem posle pomfrita i ostalih gurmanluka prčamo u Eko liniji